Animalifenews.com - Alissimon
Minnitt, 27 tahun, gadis asal North Marston, Inggris, menemukan jamur raksasa
seberat 5 kilogram saat berjalan-jalan dengan ayahnya di ladang pedesaan di
North Marston. Dia mengatakan jamur itu ditemukannya di rerumputan. Jamur tersebut
ternyata dapat memberi makan keluarganya selama seminggu penuh.
"Jamur itu memberi makan keluarga saya selama
seminggu. Saya sudah memakannya sejak saat itu. Saya masih punya tiga potong di
lemari es saya. Jujur saja, saya agak muak," katanya pada pertengahan
Desember lalu.
 |
| Foto. Alissimon Minnitt dan jamur penemuannya-bbc.com |
Minnitt adalah seorang pengumpul makanan yang
"tertarik pada jamur". Dia
mengakui tahu cara mengidentifikasi jamur dan tidak salah mengira jamur itu
sebagai sesuatu yang beracun.
Ibu Minnitt dari Chesham, menemukannya di dekat tempat
dia sebelumnya menemukan jamur raksasa lain, tetapi sedikit lebih kecil, pada
tahun 2017.
"Jamur puffball raksasa adalah jamur 'yang
bisa dimakan' yang paling mudah dikenali," katanya seperti ditulis laman
berita bbc.com. "Kelihatannya seperti sesuatu dari planet lain,
mereka sangat aneh."
Ahli mikologi amatir iini meceritakan bahwa dia tahu
bentuk dan warna apa yang harus dihindari. Para ahli mengatakan orang-orang
yang tidak memiliki pengetahuan seperti itu tidak boleh mengambil risiko apa
pun.
Jamur puffball digunakan untuk memasak daging
cincang dan steak jamur - dan pizza berbahan dasar jamur.
"Ibu saya menemukan resep di TikTok,"
tambah Minnitt. "Kami menggunakan jamur asli sebagai dasar pizza. Itu
enak."
Sisanya diiris, dimasukkan ke dalam kotak dan
dibekukan untuk digunakan di lain hari.
Sebelumnya pada September lalu, tiga orang di Jersey keracunan
jamur. Setelah mereka mengira jamur death cap sebagai jamur yang bisa
dimakan.
Ahli mikologi Charlotte Shenkin memperingatkan masyarakat
untuk tidak memakan jamur liar yang tidak dapat mereka identifikasi dengan benar.
"Sangat penting untuk menyadari risiko nyata dan
berpotensi mematikan dari memakan jamur liar tanpa pengetahuan dan
kehati-hatian," tegasnya kepada bbc.com.
Shenkin juga menyarankan para pengumpul jamur untuk mencari pendapat kedua dan menyimpan sampel yang belum dimasak untuk berjaga-jaga jika mereka jatuh sakit. (Dda)
0 Komentar